Šprote

€iro – Šprotas
Klasifikacija
Karalystė	Gyvūnai
Tipas	Chordiniai
Potipis	Stuburiniai
Antklasis	Žuvys
Klasė	Kaulinės žuvys
Poklasis	Stipinpelėkes žuvys
Būrys	Silkiažuvės
Šeima	Silkinės
Gentis	Šprotai
Rūšis	Šprotas (Sprattus sprattus)

Eiropas šprote citādi zināma kā «tā zivs ko mēs sūtam krieviem». Atrodama €iropas ūdeņos, tām ir pelēkas sudraba krāsas zvīņas ar pelēku gaļu, kas ir ļoti garšīga. Zivis dzīvo Baltijas jūrā. Šprotēm 12% no gaļas ir tauki un pārējā sastāvā ir vitamīni, un zviedri. Pirms šprotu apēšanas tās tiek konservētas, sālītas, ceptas, grilētas, marinētas, utt.

Mazās šprotītes sauc par brētliņām vai krievu barību. Konservētas šprotes (parasti kūpinātas) ir pieejamas daudzām Ziemeļeiropas valstīm, t.s. Baltijas valstīs, Skandināvijā, Īri, Vācijā, Polijā un Krievijā. Tās ir nozīmīga Latvijas ekportprece. Vairākums brētliņu kas ir publiksi pārdotas, ir novāktas no Norvēģijas un Skotijas krastiem.[1]